Рецепт окрошки с кефиром

Рецепт окрошки с кефиром называется окрошка по-армянски. Нарежьте маленькими кусочками 200 г ржаного или пшеничного хлеба, добавьте 150 г нарезанного зеленого лука, посолите и залейте кефиром или простоквашей, разбавленными кипяченой водой (1:1).

Для остроты можно положить по 1 ст. ложке тертой редьки и тертого хрена.

Подайте со сметаной, посыпав молотым черным перцем.

Рецепт окрошки с кефиром и другие рецепты приготовления окрошки.

Смотрите также:

• Окрошка на фруктовом отваре
• Рецепт окрошки на сыворотке

Приятного аппетита!