Рецепт окрошки с вяленой рыбой

Можно использовать в окрошке и вяленую рыбу (например, тарань). В этом случае отделите мякоть от костей, замочите в холодной воде на 1-2 ч, а затем нарежьте маленькими кусочками.

На одну тарань отварите клубень картофеля и морковь, нарежьте их кубиками.

Так же нарежьте репчатый лук и 3- 4 редиски.

Все залейте 1 л хлебного кваса.

При подаче добавьте сметану и зелень.

Рецепт окрошки с вяленой рыбой и другие рецепты приготовления окрошки.

Смотрите также:

• Рецепт окрошки с пивом
• Рецепт рыбной окрошки

Приятного аппетита!