Рецепт вегетарианской окрошки

В хлебный квас (1л) добавьте 0,5 стакана огуречного рассола, отварной картофель (2-3 шт.), нарезанный кубиками, 2 свежих огурца, нарезанных так же, 5-6 редисок, натертых на крупной терке, 0,5 стакана измельченного зеленого лука, 2 ст. ложки нарезанной зелени, 1 ст. ложку горчицы, 3 посеченных яйца, сваренных вкрутую, 3-4 ст. ложки сметаны.

Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Поставьте вегетарианскую окрошку охлаждать в холодильник.

Рецепт вегетарианской окрошки и другие рецепты приготовления окрошки.

Смотрите также:

• Рецепт овощной окрошки
• Рецепт окрошки со свеклой

Приятного аппетита!