Рецепт говядины, тушенной с грибами и вином

1 кг говядины обмойте, нарежьте кусками, посолите, поперчите. В кастрюлю влейте 2 ст. ложки растительного масла, добавьте 20 г свиного сала, нарезанного мелкими кубиками, положите нарезанную кружочками морковь, на нее - мясо, а сверху - 0,5 стакана нарезанного репчатого лука и 100 г свежих грибов, снова посолите и поперчите по вкусу.

Затем положите второй слой мяса, на него лук с грибами в том же количестве и, наконец, третий слой мяса, покрыв его нарезанным салом (25 г).

Все залейте 1,5 стакана сухого красного вина, поперчите по вкусу и поставьте в духовку на 30-40 мин, пока мясо не станет мягким.

Рецепт говядины, тушенной с грибами и вином и другие рецепты из говядины.

Смотрите также:

• Рецепт говядины с красным вином
• Рецепт говядины, тушеной с квасом

Приятного аппетита!