Квас ягодный зимний

Для приготовления такого кваса можно использовать домашние заготовки. Для этого вскрывают банку, выкладывают содержимое в эмалированную кастрюлю, заливают кипяченым и охлажденным до шестидесяти градусов сахарным сиропом из расчета 200 г сахара на литр сиропа, после чего тщательно размешивают и настаивают сутки, затем фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки, добавляют 4-6 изюминок и укупоривают.

Бутылки наполняют на 5-7 см ниже верха горлышка.

Пробку укупоренной бутылки завязывают шпагатом. Бутылку выносят в холодное помещение для созревания и выдержки на неделю-две.

Подавать ягодный квас к столу холодным.

Квас ягодный зимний и другие рецепты приготовления кваса.

Смотрите также:

• Рецепт ягодного кваса
• Рецепт быстрого кваса

Приятного аппетита!