Рецепт гуляша из говядины

1 кг мяса обмойте, удалите сухожилия, нарежьте мелкими кусочками примерно по 30 г, положите на сковороду и обжарьте на масле.

Когда мясо подрумянится, добавьте нарезанный репчатый лук (2 шт.), посыпьте 0,5 ст. ложки муки, затем все переложите в кастрюлю, залейте мясным бульоном так, чтобы он покрыл почти все мясо, посолите, положите лавровый лист и протушите под крышкой 1-1,5 ч.

В конце тушения добавьте 2 ст. ложки сметаны.

Таким же образом можно приготовить гуляш из свинины.

Рецепт гуляша из говядины и другие рецепты из говядины.

Смотрите также:

• Рецепт гуляша
• Рецепт гуляша из телятины

Приятного аппетита!