Рецепт вкусного сациви

Этот рецепт вкусного сациви включает в себя пряности. Для приготовления такого сациви отварите до полуготовности жирную курицу, нарежьте ее на куски и доведите в духовке до готовности.

Спассеруйте репчатый лук (1 шт.), добавьте 1 ст. ложку муки, прогрейте и разведите бульоном.

Грецкие орехи очистите, растолките, добавьте измельченный чеснок, соль, шафран, немного горчицы и гвоздики. Все хорошо разотрите. В массу добавьте немного лимонной кислоты и бульона (с луком и мукой), прокипятите, разотрите сырые желтки, разведите небольшим количеством полученного соуса, влейте в горячий соус и тщательно перемешайте, после чего залейте соусом куски курицы.

Сациви лучше подать горячим, но можно и холодным с мягким белым хлебом.

Рецепт вкусного сациви и другие рецепты приготовления птицы.

Смотрите также:

• Как приготовить сациви
• Рецепт приготовления курицы

Приятного аппетита!