Рецепт плова с курицей

Курицу (или индейку) разделайте на куски, обжарьте до образования румяной корочки. На это уйдет примерно минут 15-20.

Добавьте 300 г нарезанного репчатого лука и 500 г моркови, нарезанной соломкой, и все вместе прожарьте 5-10 мин., постоянно помешивая.

Затем влейте 3,5 стакана кипятка и протушите еще 10-15 мин, после чего положите 600 г предварительно замоченного риса, 100 г изюма, 100 г кураги и поставьте на огонь.

После поглощения жидкости рисом накройте казанок крышкой и на слабом огне доведите плов до готовности.

Смотрите также: рецепт домашнего плова, плов из баранины с фруктами и другие рецепты приготовления плова.

Приятного аппетита!