Бульон с омлетом

Сварите прозрачный бульон из мяса или курицы. Приготовьте на 6-7 порций омлет из 4 яиц, взбитых с 1 ст. ложкой сметаны, 1 ст. ложкой молока и 1 ч. ложкой сливочного масла. Полученную массу посолите и вылейте на разогретую сковороду с маслом. Омлет нужно обжарить с двух сторон. После остывания нарежьте его соломкой, положите в тарелки и залейте горячим бульоном.

Приятного аппетита!