Окрошка молочная

Мелко нарежьте 150 г зеленого лука и 50 г укропа. Добавьте 200 г нарезанных кубиками свежих огурцов, 250 г измельченной вареной говядины, 3 сваренных вкрутую и посеченных яйца. Все продукты залейте 1 л простокваши или кефира, посолите, добавьте сахар по вкусу и охладите.

Перед подачей положите сметану и зелень петрушки.

Приятного аппетита!