Рецепт печеной картошки в мундире с сыром

Казалось бы банальный рецепт печеной картошки в мундире с сыром. Что можно еще придумать, да как подать на стол? Давайте попробуем сделать вот такие картофельные цветы, как на фото.

Возьмем небольшие картофелины, тщательно вымоем щеткой. Надрежем крест-накрест до середины со стороны макушки. Плотно поставим друг к дружке в протвень или в сковородку без ручки, чтобы не упали. Если картофелин меньше, то можно срезать у каждой основание, чтобы они стояли "на попа".

Отправляем в духовку, и печем в течение часа при 200 градусах.

Достаем печеную картошку, духовку пока не выключаем. Каждую картофелину внутри немного разминаем ножом и сдавливаем рукой в варежке (чтобы не обжечься) в центре, чтобы картошка "раскрылась" и получились красивые лепесточки.

Кладем в центр каждой картофелины брусочек сыра, чтобы он удерживал лепесточки, а также немного масла или майонеза.

Неплохо положить в каждую картошечку небольшой кусочек чесночка.

Отправляем в духовку еще раз на 5 минут, пока не подплавится сыр.

Перекладываем на тарелку, и обильно солим крупной солью.

Приятного аппетита!