Кабачки с мясным фаршем

1,5 кг молодых кабачков очистите, нарежьте кружочками, слегка посыпьте мукой и поджарьте на масле с двух сторон. В смазанную маслом и посыпанную сухарями кастрюлю положите слой мясного фарша с измельченным луком (300 г), слой кабачков, опять слой фарша (300 г). Сверху все залейте растопленным сливочным маслом (120 г) и 0,75 стакана сметаны. Тушите в духовке до готовности.

Подайте с измельченной зеленью.

Приятного аппетита!