Рецепт молочного соуса к рыбе

Поджарьте до золотистого цвета 1 ст. ложку муки на 1 ст. ложке сливочного масла, разведите 1,5 стакана молока. Молоко добавляйте постепенно при постоянном помешивании, чтобы не образовалось комков.

Затем соус посолите, добавьте 0,5 ч. ложки сахара и варите смесь при постоянном помешивании в течение 10 мин.

В конце варки добавьте желток.

Рекомендуется при запекании рыбы и тушении мяса.

Рецепт молочного соуса к рыбе и другие рецепты соусов.

Смотрите также:

• Соус к рыбе
• Рецепт молочного соуса с орехами

Приятного аппетита!