Горячие бутерброды с овощами

Горячие бутерброды c помидорами

Репчатый лук (2 шт.) мелко нарежьте, поджарьте, добавьте 3 стручка сладкого перца, нарезанного кольцами и тоже слегка поджаренного. Свежие помидоры обдайте кипятком (3 шт.), снимите с них кожицу, нарежьте дольками, добавьте в перец, всыпьте 100 г брынзы, натертой на мелкой терке, и поджаривайте все вместе, пока перец не станет мягким. Затем вбейте 5 яиц, посолите, перемешайте и еще несколько минут протушите.

Приготовленную массу выложите на гренки.

Подавать бутерброды горячими.

Горячие бутерброды c кабачками

Нашинкуйте 0,5 кочана капусты, очищенную морковь (2 шт.), молодой кабачок и потушите их в молоке, положив кусочек масла. Добавьте измельченные яблоки (2 шт.), зелень петрушки и укропа, соль и сахар по вкусу.

Овощи перемешайте, уложите горкой на ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Горячие бутерброды c цветной капустой

Морковь (1 шт.), цветную капусту (0,5 небольшого кочана), картофель (1 шт.) очистите, отварите, откиньте на дуршлаг и после стекания жидкости добавьте зеленый горошек (3 ст. ложки) без сока.

Заправьте овощную смесь сливочным маслом (3 ст. ложки), яйцом, всыпьте 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Все перемешайте и уложите горкой на ломтики хлеба, посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке.

Горячие бутерброды cо свеклой

Отварите свеклу (200 г), очистите, натрите на крупной терке, смешайте с поджаренным репчатым луком (1 шт.), посолите, поперчите, выложите на смазанные маслом ломтики хлеба, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Горячие бутерброды c капустой

100 г белокочанной капусты нашинкуйте вместе с морковью и слегка потушите в молоке. Затем откиньте овощи на дуршлаг и после стекания жидкости добавьте нашинкованное яблоко, мелко нарезанный зеленый салат (2 ст. ложки), измельченный зеленый лук, яйцо, 2 ст. ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Все перемешайте, уложите горкой на ломтики хлеба, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Горячие бутерброды с овощами и другие рецепты приготовления бутербродов.

Смотрите также:

• Горячие бутерброды с телятиной и сыром
• Рецепт бутербродов с баклажанами

Приятного аппетита!