Какие овощи лучше выращивать на огороде

На огороде, как правило, выращивают морковь, петрушку, свеклу, лук, чеснок, капусту, огурцы, помидоры, картофель и нередко забывают о таких ценных овощных растениях, как зеленные овощи, цветная и савойская капуста, кольраби, патиссоны, баклажаны, перцы. Выращивание этих овощей обогащает их ассортимент, увеличивает разнообразие блюд, а следовательно, улучшает здоровье человека.

Участок, предназначенный под овощи, лучше всего разделить на четыре части:

• на одной из них разместить капусту, огурцы и кабачки, нуждающиеся в большом количестве органических удобрений (навоза, перегноя, компоста);
• на второй - помидоры (на юге баклажаны и перцы), лук, чеснок, редис и зеленные овощи при повторных их посевах (все эти культуры требуют меньших количеств органических удобрений с добавлением минеральных);
• на третьей - морковь, свеклу, петрушку, пастернак, редьку, брюкву (по минеральным удобрениям);
• и на последней - ранний картофель (по органическим и минеральным удобрениям).

Размещение растений прежде всего будет зависеть от потребностей семьи в том или другом виде овощей.

Не следует выращивать одни и те же овощи на одном месте даже в течение двух лет. При смене овощных культур полнее используются питательные вещества не только самой почвы, но и из внесенных в нее удобрений.

Всего хорошего!