Блинчики с повидлом

Разотрите 5 желтков с 0,5 стакана сахара, влейте 0,5 стакана сметаны, добавьте цедру лимона, 1 стакан муки и все хорошо разотрите. Затем в тесто осторожно введите взбитые белки. Из полученного теста поджарьте блинчики с двух сторон (они получатся довольно толстыми).

Каждый блинчик смажьте повидлом, уложите друг на друга, а сверху смажьте маслом и посыпьте сухарями.

Затем кастрюлю с блинчиками поставьте в духовку и слегка их запеките.

Готовые блинчики выложите на блюдо, перевернув кастрюлю, сверху посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!