Блинчики с помидорами

Нарежьте дольками 4 помидора и сварите. Затем протрите их сквозь сито, посолите, добавьте 0,75 стакана молока, яйца (2 шт.) и, помешивая, всыпьте столько муки, чтобы получилось тесто густоты сметаны.

Из подготовленного теста выпекайте блинчики.

Готовые блинчики сложите вдвое, посыпьте измельченной зеленью и тертой брынзой.

Приятного аппетита!