Рецепт гурьевских блинов

Рецепт гурьевских блинов требует много яиц и топленого масла. Однако такие блины очень вкусные. Положите в кастрюлю 1 кг муки и 10 яичных желтков, добавьте 250 г топленого масла, размешайте и влейте кислого молока до консистенции жидкой сметаны.

Взбейте 10 белков, введите в тесто, осторожно перемешайте и выпекайте блины.

Приятного аппетита!