Рецепт приготовления скороспелого слоеного теста

Можно приготовить скороспелое слоеное тесто по следующему рецепту. В просеянную муку положите охлажденное масло, нарезанное маленькими кусочками, и все посеките ножом. Затем в смеси сделайте углубление, влейте в него подсоленную воду, добавьте яйцо, лимонный сок и замесите тесто. Скатайте его в шар, накройте салфеткой, положите в холодильник на 40-50 мин, после чего раскатайте и сформуйте пирожки, коржи, печенье, ватрушки и т. п.

Приятного аппетита!