Рыба по-селянски

1 кг рыбы нарежьте кусочками. Соломкой нарежьте репчатый лук (5-6 шт.). Хорошо промойте 60 г сухих грибов, измельчите их. На дно казанка положите слоями сырой лук, грибы, затем рыбу и так чередуйте их до заполнения посуды. Добавьте лавровый лист и черный перец горошком, посолите, залейте все растительным маслом (1 стакан) и тушите в духовке на слабом огне в течение 4-5 ч.

Приятного аппетита!