Баранина в сметане с луком в микроволновке

500 г баранины (филейная часть), 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 стакана сметаны, 1 луковица, 1 морковь, перец и соль по вкусу.

Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать на куски (из расчета 1-2 куска на порцию), отбить, затем посолить и поперчить.

Куски мяса уложить в неглубокую посуду, добавить лук, морковь, нарезанную кружками, масло и сметану. Закрыть крышкой.

Поместить в микроволновку на 15-17 минут при уровне мощности 70%.

Подать баранину с жареным картофелем.

Приятного аппетита!