Печенка, шпигованная чесноком

Печенку очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте широкими кусками, в каждом куске ножом сделайте по нескольку наклонных надрезов, куда вложите по ломтику чеснока. Посолите, запанируйте и поджарьте на свином сале. Подайте с поджаренным луком.

Приятного аппетита!