Оладьи из куриного мяса

Отделите мясо курицы от костей и вместе с кожей пропустите через мясорубку с частой решеткой. Смешайте его с 30 г булки, предварительно размоченной в молоке и отжатой, еще раз все вместе пропустите через мясорубку.

В массу добавьте 2 яичных желтка, 200 мл молока, соль, тщательно все перемешайте, а затем введите взбитые в пену белки.

На раскаленную сковороду с маслом выложите небольшие оладьи, обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.

Подайте оладьи из куриного мяса с маслом, сметаной или овощным пюре.

Приятного аппетита!