Курица на решетке

Курицу выпотрошите, промойте, обсушите, посолите, поперчите, смажьте маслом и положите на решетку в духовку. Жарьте на слабом огне 15-20 мин. За этот период еще раз смажьте курицу маслом, но так, чтобы оно не стекало, а также переверните раза два.

Для ускорения поджаривания можно под решетку поставить противень с водой, в которую добавлен уксус.

Приятного аппетита!