Яйца с грибами

Сварите вкрутую 6 яиц, очистите, разрежьте вдоль на четыре части, положите в сотейник, посолите и поперчите по вкусу. Отварите 15 г сухих грибов, нарежьте соломкой и поджарьте со 100 г измельченного репчатого лука. Выложите грибы с луком на яйца, залейте заправкой и запеките в духовке.

Для приготовления заправки: поджарьте 1,5 ст. ложки муки на сливочном масле, постепенно влейте 1,5 стакана молока и при постоянном помешивании доведите массу до кипения. После этого смесь посолите и поперчите по вкусу.

Приятного аппетита!