Рецепт яиц, фаршированных сельдью

Рецепт яиц, фаршированных сельдью с овощами

Сварите вкрутую 4-5 яиц, очистите их, разрежьте вдоль пополам и выньте желтки. Вымоченную небольшую сельдь посеките и соедините с 3-4 растертыми желтками. Этим фаршем заполните половинки яиц так, чтобы они приобрели форму целого яйца.

Отварите 3 картофелины, очистите и нарежьте кубиками вместе с отварной морковью и солеными огурцами (2 шт.).

Овощи перемешайте и выложите на блюдо. На них положите фаршированные яйца, сверху полейте майонезом, украсьте посеченным яйцом, зеленым консервированным горошком (3 ст. ложки) и зеленью.

Рецепт яиц, фаршированных сельдью

Сварите вкрутую 6 яиц, очистите, разрежьте вдоль на две части и выньте желтки. Сельдь вымочите, отделите 100 г филе и пропустите вместе с желтками через мясорубку. К полученной массе добавьте соль по вкусу и тщательно ее разотрите.

Этим фаршем наполните белки, соедините их вместе, придав форму целого яйца, уложите их на блюдо, залейте майонезом и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!