Фосфор в организме человека

Фосфор выполняет в организме человека весьма разнообразные функции. Вместе с кальцием он входит в состав основного минерального комплекса костной ткани - оксиапатита, является важным компонентом фосфолипидов, входящих в состав липопротеиновых мембран клеток и субклеточных органелл.

Существенны и многообразны метаболические функции фосфора и его органических соединений. Фосфор входит в состав нуклеотидов и нуклеиновых кислот (РНК, ДНК), играет важную роль в ферментативных процессах, входя в состав большинства коферментов, участвует в энергетическом обеспечении организма (макроэргические соединения фосфора - АТФ и креатинфосфат - аккумулируют энергию, которая освобождается при гликолизе и окислительном фосфорилировании), поддерживает в нем кислотно-щелочное равновесие.

В организме человека содержится 600-900 г фосфора. Основная его часть сосредоточена в костной ткани. Тканевый фосфор представлен органическими и неорганическими фосфатидами. Общее его содержание в крови составляет 36-50 мг в 100 мл. В эритроцитах находятся различные соединения органического фосфора (60-100 мг в 100 мл эритроцитов). В плазме крови содержание общего фосфора составляет 7,5-13 мг в 100 мл.

Фосфор всасывается в тонком кишечнике в виде неорганического фосфата. Эффективность его всасывания зависит от соотношения кальция и фосфора (наиболее оптимальное 1:1).

Этот макроэлемент выводится из организма с мочой и калом. Регулируют обмен фосфора витамин D и паратиреоидный гормон.

Потребность в фосфоре у взрослых составляет 1200 мг в сутки. Многие продукты питания богаты фосфором. Больше всего его содержится в молочных продуктах, а также в мясе, рыбе, зернобобовых и др. Из растительных продуктов фосфор всасывается хуже, чем из животных.

И.H.Бpaнoвeц

Будьте здоровы!