Недостаточное поступление белков с пищей

Длительное недостаточное поступление с пищей белков нарушает динамическое равновесие белкового обмена, что приводит к увеличению распада собственных белков организма, включая белковые компоненты в ферментах и других биологически активных веществах. Все это вызывает серьезные структурные и функциональные нарушения в организме. В слизистой оболочке кишечника возникает атрофия эпителия, что ведет к ухудшению всасывания пищевых белков в кишечнике и усиливает степень белковой недостаточности. Одновременно снижается абсорбция железа и многих витаминов. В результате этого развивается анемия и снижается иммунная защита организма.

И.H.Бpaнoвeц

Будьте здоровы!