Что такое диетические продукты

Под диетическими продуктами подразумевают специализированные пищевые продукты, предназначенные для целей профилактического и лечебного питания. Однако границу между обычными и диетическими продуктами нередко провести сложно.

Некоторые продукты, традиционно относимые к диетическим, потребляются здоровыми людьми только по вкусовым или финансовым соображениям. Примером являются более доступные для людей с низкими доходами низкожировые и обезжиренные продукты (кефир, творог, сметана и др.) с пониженной стоимостью. Но эти же продукты рекомендуются больным сахарным диабетом с нарушениями липидного обмена при сочетании сахарного диабета 2 типа с ожирением и особенно при метаболическом синдроме, когда требуется диетическое питание с ограничением животных жиров, холестерина и (или) энергии.

С другой стороны, некоторые продукты, обозначенные как "диабетические" или "диетические", незначительно отличаются от продуктов, предназначенных для питания здоровых людей.

Б.Cмoлянcкий

Будьте здоровы!