Питание и здоровье

Кукуруза - полезная крахмалсодержащая пища.

Каждый человек привыкает к определенному режиму питания. Даже если он не совсем правильный, нельзя резко и полностью менять его, хвататься за новомодные диеты. Однобокие диеты могут причинить вред нашему здоровью, так как они лишают организм необходимых питательных веществ.

Человек должен ежедневно получать не чрезмерное, но достаточное количество белков, жиров, углеводов, солей, минералов и витаминов.

Старайтесь не подвергать пищу слишком долгой термической обработке. Не пережаривайте!

Очень вредно готовить на несвежем масле. В пережареном и несвежем масле содержатся канцерогенные вещества, способные вызывать опухолевые заболевания.

Очень важно есть побольше овощей и фруктов, которые богаты витаминами и минеральными веществами. Кроме того, содержащаяся в них клетчатка способствует продвижению пищевой кашицы по кишечнику, выведению шлаков.

Обязательно нужно есть творог, в нем содержится необходимый человеку кальций. Человеку нужно около 1,5 грамма кальция в день, примерно столько его содержится в 200 г творога. Кальций содержится и в других молочных продуктах, самыми полезными среди которых являются кефир, простокваша, ацидофилин, ряженка.

Ограничьте употребление яичных желтков. Печень и другие субпродукты позволяйте себе не чаще одного раза в месяц. Ешьте меньше таких продуктов как копченая колбаса, сосиски, а лучше откажитесь от них совсем. Меньше ешьте красного мяса. Вместо него несколько раз в неделю готовьте богатые белками овощные блюда, рыбу, курицу или индейку.

Старайтесь не есть сливочного масла, по возможности заменяйте его растительным.

Организму не нужны лишние сладости и мучные изделия. Но можно позволить себе кусочек черного шоколада (чем больше процент какао, тем лучше). Больше вводите в свой рацион крахмалсодержащей пищи - хлеб из пшеничной муки грубого помола, картофель, рис, гречку, овсянку, кукурузу.

Не злоупотребляйте чаем и кофе. И главное - не переедайте, не набивайте живот на ночь.

H.Poмaнoвcкaя

Будьте здоровы!