Ограниченная диета

Согласно ограниченной диете, предложенной Марриотом, должны строго соблюдаться следующие правила: есть и пить по потребности, но это относится к таким продуктам, как тощее мясо, включая домашнюю птицу, дичь, кроликов, зайцев, печень, почки, сердце, сваренные любым способом, но без добавления муки и концентрированных соусов.

Рыба также должна быть сваренной или приготовленной на пару.

Яйца сваренные, картофель сваренный или запеченный ("в мундире").

Разрешаются вареные овощи без добавления жира. Салаты и помидоры без добавления масла.

Свежие фрукты - широкий выбор.

В ограниченной диете можно использовать красную свеклу, редис, петрушку.

Вместо сахара - сахарозаменители.

Разрешаются минеральная вода, чай, кофе. Суточная доза молока - до 250-270 мл.

Хлеб темных сортов - не более 80 г в день.

Строго запрещаются масло, маргарин, сахаросодержащие продукты, мед, какао, пудинги, сухие и консервированные фрукты, орехи, кексы, бисквиты, злаки, овсянка, ячмень, рис, макароны, манная крупа, соусы, сыры, алкоголь.

Kaзьмин B.Д.