Разумная диета

По так называемой разумной диете, разработанной Нью-Йоркским антикоронарным обществом, проводится лечение больных ожирением с сопутствующим атеросклерозом, сопровождающимся высоким содержанием холестерина в крови.

Разумная диета включает в себя белков - 19%, углеводов - 48 и жиров - 33% (половина из них растительного происхождения).

Разрешаются: тощая говядина, баранина, свинина (4 раза в неделю); домашняя птица и телятина (4-5 раз в неделю), рыба (4 раза в неделю), яйца (4 желтка в неделю), 30 г растительного масла в день. Молоко только снятое. Фрукты включают в себя порцию цитрусовых и две порции других, овощи - 3 порции в день.

Не рекомендуется употреблять мороженое, твердые сорта сыра, печенье.

Запрещены алкоголь и сахара.

Kaзьмин B.Д.