Приготовление яблочного соуса

Тщательно помыть не опыленные инсектицидами яблоки, используя щетку, под проточной водой. Разрезать яблоки на маленькие кусочки и тушить в небольшом количестве воды, пока не появится сок. Приготовление яблочного соуса проводится в эмалированной или стеклянной посуде. Перед употреблением можно подсластить медом.

Назначение - приправа ко многим блюдам. Хранить яблочный соус в стеклянной посуде в холодильнике.

Kaзьмин B.Д.