Характеристика диеты № 14

Показания к диете № 14: фосфатурия.

Назначение диеты: создание благоприятных условий, препятствующих выпадению фосфорно-калиевых солей в моче и способствующих выведению их из организма.

Общая характеристика: в диете обеспечивается оптимальное соотношение солей кальция и фосфора (1:1) и рекомендуется обильное введение жидкости (если нет нарушения кровообращения).

Химический состав и энергетическая ценность:

• белки - 100 г (из них животного происхождения - 60%),
• жиры- 100 г (из них растительных - 25- 30 г),
• углеводы- 450 г,
• поваренная соль- 10-12 г;
• витамины: ретинол - 0,6 мг, каротин - 8,4 мг, тиамин - 1,9 мг, рибофлавин - 1,9 мг, никотиновая кислота - 23 мг, аскорбиновая кислота - 130 мг;
• минеральные вещества: натрий - 4,4 г, калий - 4,7 г, кальций - 0,9 г, магний - 0,4 г, фосфор -1,9 г, железо - 60 мг.
• Энергетическая ценность - 3000-- 3100 ккал.

Kaзьмин B.Д.