Характеристика диеты № 8

Показания к дите №8: различная степень ожирения.

Назначение диеты: устранение прогрессирования избыточного отложения жира.

Химический состав и энергетическая ценность:

• белки - 90 г,
• жиры - 70 г (из них растительных - 50%),
• углеводы - 200 г;
• витамины: ретинол - 0,4 мг, каротин- 15,6 мг, тиамин- 1,1 мг,.рибофлавин - 22 мг, никотиновая кислота - 17 мг, аскорбиновая кислота- 150 мг;
• минеральные вещества: натрий - 2 г, калий - 2,5 г, кальций - 1 г, магний - 0,4 г, фосфор - 2 г, железо - 0,35 мг.
• энергетическая ценность- 1800 ккал.

В условиях стационара при тяжелой степени ожирения могут быть более редуцированные (сниженные) по энергетической ценности (1200-600 ккал) диеты, но содержащие физиологическую квоту белка.

Kaзьмин B.Д.