Приготовления мусса из свежих вишен

Удалите косточки из 1 стакана вишен, мякоть измельчите, соедините с 2 яичными белками и 1 стаканом сахара, взбейте смесь до образования пены и увеличения в объеме в 2-3 раза. В конце взбивания добавьте ванилин.

Разлейте массу в вазочки и поставьте в холодильник на 1,5-2 ч.

Приятного аппетита!