Рецепт малинового желе

600 г малины разомните, сок отцедите, а мезгу проварите 15-20 мин, дайте постоять, а затем отцедите отвар. Положите в него 150 г сахара и замоченный желатин (30 г), постепенно нагревайте, но не кипятите. После этого влейте малиновый сок, перемешайте, залейте в формы и охладите.

Подайте малиновое желе со взбитыми сливками.

Приятного аппетита!