Как приготовить сырковую массу дома

Не обязательно покупать в магазине сырковую массу, ее можно приготовить дома самостоятельно. Предлагаю 2 рецепта.

Сладкая сырковая масса

Разотрите 100 г сливочного масла, добавьте 1 стакан сахара, ванилин, 500 г протертого сквозь сито творога и 3 ст. ложки сметаны. Все тщательно перемешайте.

Готовую массу выложите горкой на блюдо, украсьте свежими ягодами и измельченными поджаренными орехами.

До подачи на стол поставьте сырковую массу на 30 мин в холодильник.

Заварная творожная масса

400 г творога протрите сквозь сито или пропустите через мясорубку, добавьте 4 яйца, 100 г сливочного масла, 20 г сметаны, все тщательно перемешайте, поставьте на огонь и при помешивании доведите до кипения.

Затем массу остудите, всыпьте 100 г сахара, ванилин, измельченные орехи, изюм или цукаты, тщательно перемешайте, выложите в вазочку и поставьте в холодильник.

Приятного аппетита!