Питание ребенка при ожирении

В начале лечения ожирения детям с целью адаптации к новому питанию в течение двух недель назначают физиологическую диету, которая для них является разгрузочной, а затем постепенно переводят их на диеты со сниженной калорийностью.

Показаны нежирная говядина, телятина, кролик, курица, треска, молоко и обезжиренные молочные продукты, сырые овощи, несладкие фрукты с большим количеством клетчатки, увеличивающей чувство насыщения, но плохо усваивающейся. Сливочное масло на 30-40% замещается растительным; рекомендуются специализированные сорта масла, рекомендованные людям с избыточным весом.

Исключают сахар, сладости, манную крупу, консервированные соки, пряные и соленые продукты, копчености, крепкие бульоны, острые приправы. Вместо сахара используются сахарозаменители.

Объем жидкости уменьшают за счет первого блюда (на 40-50%). Число приемов пищи увеличивается до 5-6 в сутки при соответствующем снижении объема порции.

С целью профилактики жировой инфильтрации печени в диету включаются продукты, богатые ли-потропными веществами, - творог, мясо, желток, растительное масло. Детям с III степенью ожирения показаны разгрузочные дни (один - в 7-10 дней) - мясной (отварное мясо со свежими овощами без хлеба) или кефирный (кефир дробными порциями без сахара и хлеба).

Лечение голоданием в детском возрасте категорически запрещается.

Kaзьмин B.Д.