Салат с грибами и луком-пореем

250 г лука-порея и одно очищенное яблоко нарежьте соломкой, перемешайте, добавьте измельченные маринованные грибы (50 г), заправьте соусом.

Для его приготовления желтки 2 яиц, сваренных вкрутую, смешайте с 1 ст. ложкой готовой горчицы, хорошо разотрите, добавьте 0,25 стакана растительного масла, соль и сахар по вкусу.

Украсьте салат веточками зелени.

Приятного аппетита!