Рецепт салата руккола с моцареллой и специальным соусом

Приготовим салат из рукколы с моцареллой (см. фото). А соус приготовим по специальному рецепту. Нарвем в порционную тарелку салат руколлу. Помидоры черри порежем пополам (не забудьте удалить место прикрепления чашелистиков).

Сыр моцарелла (я использую уже готовые маленькие кружочки) режем пополам или на 4 части.

Далее добавляем половинку яйца, сваренного вкрутую. В этом рецепте яйцо использовать не обязательно.

Теперь надо приготовить по специальному рецепту соус. В отдельной пиале смешиваем: чайную ложку бальзамического уксуса, столовую ложку оливкового масла, чайную ложку густого соевого соуса, чайную ложку меда, 2 см горчицы из тюбика. Смешиваем очень хорошо, можно венчиком, чтобы получился однородный соус. Перед заправкой салата его можно попробовать и при необходимости добавить ингредиенты по вкусу.

Теперь заливаем салат приготовленным соусом и посыпаем кунжутом.

Если есть желание, то салат можно сверху посолить крупной солью и поперчить.

Приятного аппетита!